In Mediterraneo la lunghezza dell'adulto si aggira intorno ai 2 m, con un peso che oscilla tra gli 80 ed i 120 kg. Le linee sono affusolate ed idrodinamiche, anche se con il capo più arrotondato e il rostro meno allungato del Delfino comune. Pinna dorsale di medie dimensioni, triangolare con una leggera falcatura. Sulla livrea si distinguono tre zone longitudinali: il dorso, di color grigio-azzurro scuro, la zona laterale, grigio chiaro e la zona del ventre, bianca.
Una pennellata di color bianco si diparte dalla regione toracica all'indietro e verso l'alto, in direzione della base della pinna dorsale, interrompendo la continuità della colorazione scura del dorso con una caratteristica più che evidente durante le osservazioni. Così come per altri Delfinidi pelagici il nuoto è agile grazie soprattutto alle notevoli doti acrobatiche della Stenella striata. La Stenella striata si nutre di una grande varietà di prede, in dipendenza della stagione e della disponibilità. Per questa ragione è definito un'animale opportunistico.